據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站消息，日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥zui大殘留*》 新增9項獸藥殘留檢測方法 將于2020年4月1日起實施。此次發(fā)布的食品中獸藥zui大殘留*規(guī)定了267種（類）獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項殘留*及使用要求，基本覆蓋了中國常用獸藥品種和主要食品動物及組織，標(biāo)志著中國獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進入新階段。

新發(fā)標(biāo)準(zhǔn)三大亮點

涵蓋獸藥品種和*數(shù)量大幅增加。與此前發(fā)布的農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥zui大殘留*》相比，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的獸藥品種增加76種、增幅39.8%，殘留豁免品種增加66種、增幅75%，殘留*增加643項、增幅41.5%，基本解決了當(dāng)前評價動物性食品“*不全”的問題。

標(biāo)準(zhǔn)要求與接軌。新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)采用CAC和歐盟、美國等發(fā)達國家或地區(qū)的zui嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，對農(nóng)業(yè)部公告第235號涉及的殘留標(biāo)志物、日允許攝入量、殘留*值、使用要求等重要技術(shù)參數(shù)進行了修訂，設(shè)定的殘留*值與CAC獸藥殘留*值一致率達90%以上；對氧氟沙星等10多種存在食品安全隱患的獸藥品種予以淘汰或改變用途。

標(biāo)準(zhǔn)制定更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。本次標(biāo)準(zhǔn)制定中充分考慮了中國動物性食品生產(chǎn)、消費實際和現(xiàn)行獸藥殘留*實施中的關(guān)鍵問題，遵照通行做法開展了相關(guān)風(fēng)險評估，廣泛征求了行業(yè)、專家、消費者、社會公眾、相關(guān)機構(gòu)的意見，并接受了世界貿(mào)易組織成員的評議。

新增9項獸藥殘留檢測方法涉及液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法，氣相色譜-質(zhì)譜法，液相色譜法，氣相色譜法。

GB31660.3-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中氟樂靈殘留量的測定 氣相色譜法

GB31660.2-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中辛基酚、壬基酚、雙酚A、已烯雌酚、雌酮、17α-乙炔雌二醇、17β-雌二醇、雌三醇殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB31660.9-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 家禽可食性組織中乙氧酰胺苯甲酯殘留量的測定 液相色譜法

GB31660.1-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中大環(huán)內(nèi)酯類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB31660.4-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羥孕酮殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB31660.5-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB31660.6-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性食品中5種α2-受體激動劑殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB31660.7-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 豬組織和尿液中賽庚啶及可樂定殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB31660.8-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 牛可食性組織及牛奶中氮氨菲啶殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法